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干鍋手撕包菜    1、包菜手撕成大片過水備用;   2、下茶油、蒜片炒香,下過水的包菜同炒,續下調味料、高湯燒開,勾芡出鍋裝入干鍋,撒蔥段即可。
10年前

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  寧遠肉餡豆腐   寧遠縣的肉餡豆腐是有悠久歷史的傳統名菜。相傳很久以前,九疑山下的一戶人家,因兄弟不和,外出謀生時,一個往北,一個往南,但他們都非常孝敬自己的母親,每年年初外出,到了過春時,就趕回來和母親團年
10年前

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  九嶷黃豆   大豆是寧遠的傳統旱糧作物,長時期以來種植面積基本穩定在1.5—2.5萬畝,近幾年由于人們對植物蛋白的重視,豆腐、豆奶等豆制品的消費迅速增力口,大豆的市場需求擴大,農民種植大豆的積極性提高,大豆種植
10年前

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  九嶷山兔原產于寧遠縣九嶷山,并因此得名。 九嶷山兔毛短而密,四肢強壯,肌肉豐滿。    九嶷山兔原產于寧遠縣九嶷山,并因此得名。    國家畜禽遺傳資源委員會辦公室認定寧遠“九嶷山兔”為國家“遺傳資源”,標志
10年前

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  江永產生姜有近千年歷史,清光緒《永明縣志》載有“筠籃處處賣紅姜”的詩句。以福洞村出產的無渣生姜質量最好,民謠贊頌 “福洞出生姜,蓋過遠近十八鄉,脆如冬筍嫩如瓜,一家炒姜滿村香”。生姜晶瑩如玉,形似手掌,外表淺黃色,
10年前

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  香芋,又叫檳榔芋,在江永種植的歷史已有一千多年,主要產于江永縣的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋具有個大、肉嫩、味美等特點。一般每個重2000~2500克,大的重達5000克。香芋全身是寶,芋葉可作豬飼料;芋莖可作
10年前

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   江永香柚是沙田柚的變種,著名的土特產。它的原籍廣西容 縣沙田村,來江永安家落 戶已有100多年的歷史了。由于它從江永這塊寶地中吸吮了豐富的稀土等微量元素,同時在這個獨特氣候的環境中,經過和風麗日的沐浴,在江永人民
10年前

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  在江華瑤族自治縣大路鋪鎮蘭下村,有一片200公頃標準化建設的特早熟梨園,郁郁蔥蔥、果實累累,這就是江華特產——瑤山雪梨。近年,江華以特早熟“瑤山雪梨”為主導,大力發展特色小水果,形成規;3840公頃。瑤山雪梨已
10年前

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  山蒼子油是一種經濟價值很高的,富含-的天然植物油,它是醫藥、香料、化.妝品等工業的主要原料。永州市地處亞熱帶湘南邊陲,屬丘陵山區,雨量充沛,氣候適宜,給各種草、木本天然香料和油料作物提供了得天獨厚的生長環境。其他國
10年前

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  豉椒肉絲   【菜名】 豉椒肉絲 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色澤紅亮,香辣味濃。 【原料】 瘦豬肉200克,柿子椒50克,冬筍50克,豆豉30克,干辣椒5克,雞蛋液20克,醬油25克,料酒10克,鹽、味精
10年前

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