江永香柚是沙田柚的變種，著名的土特產(chǎn)。它的原籍廣西容 縣沙田村，來(lái)江永安家落 戶(hù)已有100多年的歷史了。由于它從江永這塊寶地中吸吮了豐富的稀土等微量元素，同時(shí)在這個(gè)獨(dú)特氣候的環(huán)境中，經(jīng)過(guò)和風(fēng)麗日的沐浴，在江永人民的精心培育下，成為香味特濃，獨(dú)具風(fēng)味的江永香柚。它色澤金黃，果形美觀(guān)。成熟后，果底中部有一銅錢(qián)大小的突出印環(huán)，人們稱(chēng)之為“金錢(qián)花”。江永香柚果肉晶瑩似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜適度，且可久貯。經(jīng)常食用，對(duì)人體的正常生理活動(dòng)有良好的促進(jìn)作用，具有消食、化痰、潤(rùn)肺、止咳和醒酒等功能。柚皮可制柚皮糖 、柚皮菜、，柚核可做中藥和提煉工業(yè)用油。香柚全身都 是寶，耐運(yùn)輸，銷(xiāo)路廣，在國(guó)內(nèi)外具有廣闊的市場(chǎng)前景。目前，江永已成為中國(guó)香柚之鄉(xiāng)。

　　江永香柚 湖南省 江永縣桃川洞名特優(yōu)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì) 湖南省江永縣粗石江鎮(zhèn)、桃川鎮(zhèn)、源口瑤族鄉(xiāng)、夏層鋪鎮(zhèn)、允山鎮(zhèn)和瀟浦鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。東經(jīng)110°57′20″-111°41′15″，北緯24°55′35″-25°29′40″。