第四名：無(wú)敵家

位于拉面激戰(zhàn)區(qū)?池袋的超人氣拉面店。由于沒(méi)有分店，幾乎從開店就無(wú)時(shí)無(wú)刻擠滿排隊(duì)的人潮，可說(shuō)是想吃就得趁早去的拉面店之一。

無(wú)敵家的湯頭是是以國(guó)產(chǎn)豚骨所製成的湯底，再加入醬油做調(diào)味，所以湯底的顏色不像一般豚骨拉面呈現(xiàn)乳白色，反而是有點(diǎn)淡褐色的感覺(jué)。也就是因?yàn)榧尤脶u油調(diào)和的關(guān)系，雖然拉面上頭浮著一層厚厚的油脂，但是喝起來(lái)卻是濃郁而不膩口，非常好喝。店家在里頭放入大量的配料，有肥嫩且入口即化的厚叉燒、煙燻蛋、高麗菜、豆芽菜、以及來(lái)自京都府八幡市的青蔥，非常豐富。

無(wú)敵家所用的是淺草開化樓所特制的中等粗面，嘗起來(lái)不僅Q彈，而且面條本身非常能吸附湯汁。

另外，店家還附上辣醬菜跟青森產(chǎn)的無(wú)臭大蒜讓饕客們能夠在換換口味，非常貼心。建議可以先吃原味，然后再加大蒜變換風(fēng)味試試。

說(shuō)了這么多，無(wú)疑是想形容無(wú)敵家拉面的美味啊。如果說(shuō)在東京只能吃一碗豚骨拉面，位于池袋的無(wú)敵家一定是不二選擇！