根據(jù)旅游主管部門發(fā)布的數(shù)據(jù),近期有10家星級酒店退出了廣西南寧的星級酒店市場。即使是曾經(jīng)高高在上的五星級酒店,也有3家被摘星(取消星級),另有兩家處于限期整改階段。記者了解到,部分酒店甚至是主動申請摘星(4月16日《南國早報》)。 導(dǎo)致酒店主動摘星、降星的原因主要有兩個:一是XX8項規(guī)定對公款旅游、公款開會、商務(wù)考察起到了明顯的遏制作用,星級酒店這塊蛋糕被大大壓縮了；二是隨著新旅游法的頒布實施,旅游市場發(fā)生了深刻變化,散客游代替了團體游,而散客在住宿選擇上,往往以物美價廉為主要標(biāo)準(zhǔn),物美但價不廉的星級酒店自然受到了冷落。正是在這兩種作用的合力之下,一些星級酒店紛紛摘星、降星,積極尋求轉(zhuǎn)型,最終迎來了國內(nèi)整個酒店行業(yè)的深度調(diào)整。 客觀地說,星級酒店從原來的積極創(chuàng)星、升星到摘星、降星,正是市場回歸理性的表現(xiàn),對酒店行業(yè)來說既是一種前所未有的挑戰(zhàn),同時也是一次前所未有的機遇。如果原來的星級酒店不盡快轉(zhuǎn)型,還是守著傳統(tǒng)的經(jīng)營策略和經(jīng)營模式不變,總想傍著國家這棵大樹就可以吃喝不愁,那么遲早會被市場徹底淘汰。
說是機遇,是因為雖然沒有了公務(wù)消費這塊市場,但星級酒店面對的卻是普通消費者群體這塊更大的市場。只不過因為以前高端星級酒店價格實在太高,把普通消費者都嚇跑了而已。那么現(xiàn)在如果這些星級酒店能夠主動降低身價,走平民化路線,這些以往被拒之門外的消費者就會迅速回流。現(xiàn)在一些主動摘星、降星的酒店,已經(jīng)在這方面邁出了可喜的一步,或降價促銷,或堅持特色經(jīng)營、推出特色服務(wù),并且逐漸站穩(wěn)了腳跟。
說到底,以前星級酒店主要依靠公款消費維持經(jīng)營、賺取利潤的做法,既是畸形的,也是不健康、不符合市場規(guī)律的。現(xiàn)在的轉(zhuǎn)型調(diào)整,不過是一種理性回歸,既可以讓普通老百姓享受到更好的酒店住宿服務(wù),又有利于酒店行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
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