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揚(yáng)州美食推薦

  • 2014-04-02
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美食

風(fēng)味美食

揚(yáng)州菜以“三頭”(拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭)為代表。


揚(yáng)州十大名點(diǎn):

三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷。


十佳風(fēng)味小吃:

筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。


十佳特色小吃:

四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。


(圖片由一起游網(wǎng)友@相由心生 提供)


美食體驗(yàn)

1)品揚(yáng)州特色早茶

到 了揚(yáng)州,富春茶社不得不去,據(jù)說揚(yáng)州人待客引以為豪的就是帶客人去富春茶社吃早茶。一道道茶點(diǎn)精巧細(xì)致,花色眾多,讓人目不暇接嘗不勝嘗。凝一凝神,看茶 葉在杯中舒展開來,端起茶杯湊近鼻尖聞一聞茶香,輕啜一口,瞇起眼睛細(xì)細(xì)回味,然后才從喉嚨里“骨碌”一聲咽下去,那才是吃茶的“品味”。在富春吃茶猶如 在廣東吃早茶,那是一種吃早點(diǎn)的特殊形式,它和廣式早茶區(qū)別是茶和點(diǎn)心同飲,而廣東的早茶純是吃早點(diǎn)了。揚(yáng)州人有句俗話:早上皮包水,晚上水包皮,皮包水 說的就是吃早茶了。

小貼士:富春茶社在揚(yáng)州某購物中心內(nèi)開了家分店,如果打的去茶社的話,要和司機(jī)說清楚是去老茶社。因?yàn)槔喜枭绲穆凡惶米撸緳C(jī)寧愿開去新茶社。


2)揚(yáng)州炒飯

揚(yáng) 州炒飯發(fā)源于揚(yáng)州,它是中國運(yùn)河文化的產(chǎn)物。揚(yáng)州炒飯集米飯,菜肴于一體,主要原料有上白米飯,草雞蛋.海參,干貝,雞腿肉,火腿,鮮湖蝦仁,花菇,鮮 筍,青豆等,揚(yáng)州炒飯營養(yǎng)豐富,歷史悠久,是淮揚(yáng)菜系中的一朵奇葩。2002年十月?lián)P州成立首家“揚(yáng)州炒飯”專營店即揚(yáng)州市三香碎金揚(yáng)州炒飯有限公司。


3)綠色吳家粥鋪

綠色吳家粥鋪是由揚(yáng)州吳家三姐妹自主創(chuàng)建的一家餐飲連鎖店,揚(yáng)州地區(qū)可謂家喻戶曉,其經(jīng)營項(xiàng)目主要有:皮蛋瘦肉粥、香菇雞絲粥、生滾花蟹粥、鮮筍咸肉粥、香菜牛肉粥、銀魚粥等上百種特色煲粥,特色粥火鍋及幾十道精美的揚(yáng)州小吃。


4)網(wǎng)子魚館

很多人都知道東圈門旁的"網(wǎng)子酸菜魚館",這里的酸菜魚實(shí)在是太有名氣了,慕名前來的人太多了,可是很多人還不知道,重新裝修后的這里又有新特色了,很多很普通的家常菜在這里變得不一樣了,因?yàn),里面加上了很多?花樣經(jīng)"。

美食推薦

風(fēng)味美食

揚(yáng)州菜以“三頭”(拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭)為代表。


揚(yáng)州十大名點(diǎn):

三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷。


十佳風(fēng)味小吃:

筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。


十佳特色小吃:

四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。


(圖片由一起游網(wǎng)友@相由心生 提供)


美食體驗(yàn)

1、品揚(yáng)州特色早茶

到 了揚(yáng)州,富春茶社不得不去,據(jù)說揚(yáng)州人待客引以為豪的就是帶客人去富春茶社吃早茶。一道道茶點(diǎn)精巧細(xì)致,花色眾多,讓人目不暇接嘗不勝嘗。凝一凝神,看茶 葉在杯中舒展開來,端起茶杯湊近鼻尖聞一聞茶香,輕啜一口,瞇起眼睛細(xì)細(xì)回味,然后才從喉嚨里“骨碌”一聲咽下去,那才是吃茶的“品味”。在富春吃茶猶如 在廣東吃早茶,那是一種吃早點(diǎn)的特殊形式,它和廣式早茶區(qū)別是茶和點(diǎn)心同飲,而廣東的早茶純是吃早點(diǎn)了。揚(yáng)州人有句俗話:早上皮包水,晚上水包皮,皮包水 說的就是吃早茶了。

小貼士:富春茶社在揚(yáng)州某購物中心內(nèi)開了家分店,如果打的去茶社的話,要和司機(jī)說清楚是去老茶社。因?yàn)槔喜枭绲穆凡惶米,司機(jī)寧愿開去新茶社。


2、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng) 州炒飯發(fā)源于揚(yáng)州,它是中國運(yùn)河文化的產(chǎn)物。揚(yáng)州炒飯集米飯,菜肴于一體,主要原料有上白米飯,草雞蛋.海參,干貝,雞腿肉,火腿,鮮湖蝦仁,花菇,鮮 筍,青豆等,揚(yáng)州炒飯營養(yǎng)豐富,歷史悠久,是淮揚(yáng)菜系中的一朵奇葩。2002年十月?lián)P州成立首家“揚(yáng)州炒飯”專營店即揚(yáng)州市三香碎金揚(yáng)州炒飯有限公司。


3、綠色吳家粥鋪

綠色吳家粥鋪是由揚(yáng)州吳家三姐妹自主創(chuàng)建的一家餐飲連鎖店,揚(yáng)州地區(qū)可謂家喻戶曉,其經(jīng)營項(xiàng)目主要有:皮蛋瘦肉粥、香菇雞絲粥、生滾花蟹粥、鮮筍咸肉粥、香菜牛肉粥、銀魚粥等上百種特色煲粥,特色粥火鍋及幾十道精美的揚(yáng)州小吃。


4、網(wǎng)子魚館

很多人都知道東圈門旁的"網(wǎng)子酸菜魚館",這里的酸菜魚實(shí)在是太有名氣了,慕名前來的人太多了,可是很多人還不知道,重新裝修后的這里又有新特色了,很多很普通的家常菜在這里變得不一樣了,因?yàn),里面加上了很多?花樣經(jīng)"。


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