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重慶小吃街在哪,重慶必吃美食都有哪些,重慶特色美食推薦|避坑指南

重慶小吃街在哪

重慶美食街主要有解放碑八一路好吃街、磁器口美食街、重慶南濱路、洪崖洞美食街、南山火鍋一條街、南山泉水雞一條街、科園路美食街、黃角坪美食街。

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重慶必吃美食都有哪些

1、重慶酸辣粉

酸辣粉是重慶市傳統特色小吃,因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。正宗重慶酸辣粉使用百年歷史的保寧醋,嘉陵江中游的冬水釀制,酸香濃郁微甜,醋酸氣味含蓄不刺鼻,是重慶酸辣粉正宗絕配。


2、重慶小面

小面,是重慶的一道特色面食,也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據中國手工面條三大傳統法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”,綜合而成的特色面。面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,口感獨特,味道濃厚,是重慶最受歡迎的面食。

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3、涪陵油醪糟

油醪糟是重慶市涪陵地區著名的傳統小吃。用糯米制成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口,油而不膩,營養豐富,非常好吃。


4、抄手

抄手是重慶的一種美食,類似餛飩、餃子,皮厚肉多,形狀類似金元寶,口感香滑細膩,常配紅油高湯加青菜,是重慶人最愛的美食之一。

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5、陳麻花

陳麻花又名瓷器口麻花,是重慶一道美味可口的傳統中華名小吃。香甜可口,入口即化,老少皆宜。磁器口鎮的“瓷器口麻花”生意火爆排隊才買得到。游客到磁器口去都會品嘗一下重慶名特小吃。瓷器口麻花,還被評為“重慶市名優特產”、“中華名小吃”等諸多榮譽。


6、江津米花糖

江津米花糖,是重慶市的著名特色小吃之一,歷史悠久,最早創造于1910年。潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,深受各地消費者的喜愛。


7、烤腦花

烤腦花是重慶地區傳統特色小吃,用豬腦子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥,像芝士一樣滑膩,綿綿的,又像脊髓。重慶人愛腦花,吃出了百般花樣。

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8、炸洋芋

炸洋芋是重慶地區流行的一種特色小吃。土豆削皮切塊,清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成,加上蔥花、香菜、辣椒調味,味道香辣爽口,非常好吃,在重慶隨處可見炸洋芋的身影,是一種平民小吃。


9、山城小湯圓

山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃。以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。


10、怪味胡豆

怪味胡豆是重慶特有的名小吃,主要原料是胡豆,茶花色,酥脆,營養豐富,具有香甜麻辣咸的獨特風味。市面上怪味胡豆產品種類繁多,其中蝶花牌怪味胡豆是最為有名。

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