拿坡里 Pizza 薄餅

忘記那些凹凸不平、把什麼材料都放上去的 pizza 吧，那麼可怕的東西是給貪心鬼吃的。

從古到今，最美味的 pizza 非簡(jiǎn)單的拿坡里 pizza 莫屬。現(xiàn)在它受貿(mào)易聯(lián)會(huì)保護(hù)，製作時(shí)須嚴(yán)格遵守有關(guān)品質(zhì)規(guī)定，如採(cǎi)用優(yōu)質(zhì)海鹽、高級(jí)小麥麵粉及指定三種鮮茄，並必須人手揉製批底及使用柴火爐等。

拿坡里人只用數(shù)種材料 — 麵糰、蕃茄、橄欖油、食鹽和羅勒 （marinara pizza 不含芝士）— 便創(chuàng)作出沒(méi)什麼人做得對(duì)，卻每個(gè)人都徹底享受的美食。

青蔥薯蓉 Champ

週五晚上，這道愛(ài)爾蘭國(guó)菜比 Guinness 啤酒更搶手。 Champ 用薯蓉配以青蔥、牛油、食鹽和胡椒製成，是肉類或魚(yú)類的理想伴菜。

到愛(ài)爾蘭海邊城市最繁忙的酒吧，便能品嚐到標(biāo)準(zhǔn)的青蔥薯蓉。 中午時(shí)份光顧就差不多了。

牛角包

片片酥脆的牛油麵包，外層抹上木莓果醬，咬下去香口柔軟，沒(méi)有一點(diǎn)讓人不愛(ài)上這油膩香甜、與濃咖啡為絕配的早餐。

吉列雞扖

吉列雞扖淋上 Parmesan 和 Mozzarella 芝士，配以胡椒蒜頭蕃茄汁 — 儘管這道菜明顯源自意大利，可是上酒吧的澳洲人堅(jiān)稱是自家地道菜式。 他們做得既有特色又美味，是否地道菜則不是重點(diǎn)了。

北京烤鴨

光澤的外皮就是這道菜吸引食家的秘密。 烤鴨用炭爐慢烤，光澤的外皮香脆可口，正宗食客一般多吃脆皮少吃肉，並用薄餅夾著品嚐，配以洋蔥、海鮮醬或甜豉油。

除了飛在天上、浮在水面外，你只會(huì)想鴨子以這個(gè)狀態(tài)呈現(xiàn)於眼前。

香港西多士

港式西多士，不像另一比較節(jié)制的週日早午餐之選，盡情擁抱煎炸油膩的烹調(diào)法。 先在兩片麵包中間塗上花生醬或椰漿，然後加入蛋汁及牛油油炸，最後再加上牛油及糖漿奉上。 做膽固醇檢測(cè)前品嚐為佳。

香港蛋撻

香港蛋撻像許多經(jīng)典菜式那樣，把兩種截然不同的口感 — 酥脆撻皮與軟滑蛋漿 — 糅合得天衣無(wú)縫。 甜甜的蛋撻美味可口，新鮮出爐趁熱品嚐為佳，一邊再排隊(duì)多買(mǎi)幾個(gè)一邊吃更佳。

稻米薄餅 Masala dosa

包著香料品，是為 Masala dosa。 是很棒很飽肚的早餐，或許中午時(shí)你又不禁把它當(dāng)午餐。

大蒜黃油蟹

這道菜既不是中華美食，也不是歐洲菜或印度菜。 它源自「牛油之國(guó)」，一個(gè)以「所有食品配以熱牛油都變得美味」為前提而構(gòu)想出來(lái)的國(guó)度。

這道佳餚簡(jiǎn)單又美味，大蟹以大桶牛油蒜頭醬汁浸製，使醬汁滲進(jìn)每個(gè)角落每道縫隙，塗滿每一吋蟹肉。

「牛油之國(guó)」的海神是仁慈的食肉動(dòng)物，是祂們把這道招牌菜式送給世人的。

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