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駱駝奶對(duì)于許多人來說較為陌生，但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養(yǎng)品。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強(qiáng)身體的抵抗力。除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛

駱駝奶為什么這么火呢？

1、奶源有限。駱駝奶供不應(yīng)求，是因?yàn)轳橊劦臄?shù)量稀少，駱駝生活在炎熱和缺水的沙漠地帶，很多人對(duì)于駱駝的認(rèn)識(shí)還停留在張騫出使西域，認(rèn)為駱駝和牛一樣是馱運(yùn)物品的工具。事實(shí)上也的確如此，駱駝的養(yǎng)殖在中國還沒有形成規(guī)模，只是有少數(shù)的游牧民族在養(yǎng)殖，普通的游牧民家可能只有1~2峰駱駝。

有調(diào)查顯示目前駱駝的養(yǎng)殖量大約20多萬峰，這個(gè)數(shù)量還是非常稀少的，相對(duì)于國內(nèi)巨大的需求量，奶源緊缺也是很正常的。

2、駱駝產(chǎn)奶量少。一峰雙峰駱駝的產(chǎn)奶量是1.5~2千克，對(duì)于駱駝不了解的人可能不清楚，為什么要說駱駝奶產(chǎn)奶量低。拿奶牛做比較，一頭奶牛每天的產(chǎn)奶量在高峰期甚至能達(dá)到25公斤以上，也就是說，體型相似的駱駝和奶牛，駱駝的產(chǎn)奶量?jī)H為奶牛的1/10還不足，極低的產(chǎn)奶量也是駝奶供不應(yīng)求的原因之一。

3、適合人群廣泛。駱駝奶適合人群廣泛，無論是兒童還是老年人，都能將駱駝奶當(dāng)作長期飲用的乳品，而且駱駝是具有一定功效的乳品，其中含有的乳鐵傳遞蛋白和溶解霉素可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖，幫助提高免疫力；

長期飲用駱駝奶可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，營造健康的腸道環(huán)境，對(duì)于對(duì)牛奶過敏的人群來說，也可以放心飲用駱駝奶，因?yàn)轳橊勀讨胁⒉缓�有過敏源。除此之外，駝奶營養(yǎng)豐富，含鈣量高，還有大量的維生素C，鐵質(zhì)，磷，鉀，鈉等等比例非常適合人體吸收。

駱駝奶的作用與功效有哪些？

1. 補(bǔ)充鈣質(zhì)

駱駝奶中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀、鈉等。特別是鈣、磷含量較高，且比例合適，吸收率高。駱駝奶中的鈣的含量為154.57-186.87毫克/100克，鐵的含量為222.58毫克/100克，另外，還含有維生素D,能促進(jìn)鈣、磷在腸內(nèi)吸收。所以，駱駝奶也可作為人體鈣元素和磷元素優(yōu)質(zhì)來源。

2.提升免疫力

駱駝奶是一種有特殊療效的膳食。根據(jù)研究結(jié)果表明，它含有18種對(duì)人體有益的氨基酸;維生素含量約是牛奶的3.8倍;鐵含量約是牛奶的10倍;降血糖的天然胰島素約是牛奶的3000倍;駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶、脂肪含量則低于牛奶;并且含有牛奶中沒有的乳鐵傳遞蛋白和溶解酶素，堪稱奶中精品，養(yǎng)生珍品，治病神奇的中藥。食用駱駝奶后體力精力會(huì)有明顯好轉(zhuǎn)，睡眠質(zhì)量提高，疲勞困乏的狀態(tài)改變，身體狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn);胃腸道功能好轉(zhuǎn)，食欲增強(qiáng)，消化吸收功能變好，不易感冒。

3.幫助消化吸收

駱駝奶中富含雙歧菌V9、物乳桿菌、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和18種氨基酸，有效清理腸胃道的有害物質(zhì)，預(yù)防胃腸癌的發(fā)生，對(duì)老年人強(qiáng)健骨骼、養(yǎng)心養(yǎng)胃、保肝護(hù)肝有明顯功效。科學(xué)研究表明，老年人經(jīng)常飲用駱駝奶有助與消化系統(tǒng)更好的進(jìn)行消化。

4.補(bǔ)充維生素c

駱駝奶中維生素C的含量很高，100g駱駝奶含維生素C在3mg左右，在奶類食物中屬于高維生素C的了，食用可預(yù)防壞血病，還能抗氧化，美容養(yǎng)顏。

5.保護(hù)心腦血管

駱駝奶是陸生動(dòng)物中唯一含有不飽和脂肪酸的食物，這類脂肪酸有很強(qiáng)的抗氧化性，能幫助清除自由基，還能逆向還原低密度脂蛋白，促進(jìn)其分解胃膽固醇和脂肪，還是大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必須營養(yǎng)物質(zhì)，可預(yù)防心腦血管疾病、改善血液粘度，降低血壓的作用。

6.類胰島素因子

駝奶中含有類胰島素因子，食用后仍舊保持活性，可直接作用于胰腺，促進(jìn)泌胰島素的分泌，對(duì)胰島素分泌降低引起的糖尿病有很好的治療效果，其他糖尿病患者食用也能起到輔助降糖的功效。

駝奶粉補(bǔ)充豐富的維生素，增強(qiáng)免疫力

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