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香妃葡萄干系列、和田有機沙金棗、紙皮核桃等特產干果
紅香妃:果肉厚而無籽,入口有近似玫瑰花的香味,口感筋道,甜中有微酸,回味無窮,其色澤呈酒紅色通透。
綠香妃:果實綠色通透、顆顆扁長均勻、味道清新、皮薄無核、果粒飽滿、肉質細軟、風味獨特、肉厚無籽、入口有奇香、口感筋道、甜中微酸。
和田有機沙金棗:沙金棗有機認證果皮深紅透烏,果肉色澤黃潤,肌理細密如沙金,肉質緊實細膩如溫潤的和田籽玉;果實干物質成分多,入口飽滿、柔韌有嚼勁,果香高雅濃郁,甜蜜醇厚。棗個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富,高于蘋果含量的七八十倍,鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高,肉厚,核小,可以煲湯,熬粥,泡茶或直接吃,是很好的食補品。和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等,具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽。
若羌灰棗:若羌灰棗個小美觀,呈橢圓形,肉實質脆,果實圓潤飽滿,曬干后為深紅色,吃后滿口余香。若羌棗富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P、 等被譽為“天然維生素丸”,并富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
黑加侖:黑加侖天生是黑色的外表,無籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香,且嚼勁十足。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。黑加侖果實中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、P族等,尤其是維生素C的含量高于絕大多數水果,比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等,其中鈣的含量為水果之冠,對幼兒及老年補充鈣質十分合適。黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽,鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性,穩定心肌肉細胞膜,改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預防和治療作用,人們腦力或體力超負荷時,進入血液中的一種苛爾蒙可的松物質可以造成心肌壞死,經醫學專家臨床證明,黑加侖飲用含鉀和鎂的飲料可以促進可的松的生成,故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,改善血管的通透性,能預防動脈粥樣硬,作為延緩衰老的物質,具有阻斷亞硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性,同時有很強的防癌保健效用。
夏黑葡萄干:其果粒近圓形,自然粒重3.5克左右,經赤霉素處理后可達7.5克,果皮紫黑色,果實容易著色且上色一致,成熟一致。果粉厚,果皮厚而脆。果肉硬脆,無肉囊,果汁紫紅色,可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味,無核。是中國市場上最為好吃的葡萄品種之一。
無核白葡萄干:無核白葡萄皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富,素有“珍珠”美稱,其含糖高達20-24%,超過美國加利福尼亞州的葡萄,居世界之冠。
紙皮核桃:紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名,又名露仁核桃。核桃仁中含蛋白質、脂肪以及碳水化合物,以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。其中的磷脂對腦神經有良好的保健作用;核桃油中所含的油酸和亞麻酸是不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。孕婦多食核桃有利于嬰兒大腦發育;兒童多食益智;成年人多食可潤膚黑發治燥;中老年人常食可防心腦血管疾病。
奶香熟核桃:具備核桃的所有功效,奶香味口感更佳。
棗夾核桃:紅棗性溫、甘,補脾益氣,養血安神,而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等癥狀。而且紅棗的營養成分在蒸或煮之后能更加充分有效地發揮效用,但同樣紅棗含有大量的維生素和碳水化合物,過多進食也不好。核桃可以補養氣血、補腎固精、潤燥化痰,但核桃脂肪含量高,也不適合每天過多進食。棗夾核桃具備核桃與紅棗的功效,含有豐富維生素、蛋白質、油脂、碳水化合物、糖分、鈣鐵鋅硒等微量元素,具有補血益氣、促進身體發育等作用。
腰果:腰果有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。中醫學認為,腰果味甘,性平,無毒。可治咳逆、心煩、口渴。《本草拾遺》云:腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。《海藥本草》亦云:主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。
開心果:開心果是一種干果,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。開心果果仁是高營養的食品,每100克果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。
夏威夷果:夏威夷果營養豐富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,以油酸和棕櫚酸為主,光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2,粗殼種為4.8;蛋白質9% ,還含有豐富的鈣,磷 ,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。其果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質較佳的食用堅果,素有“干果皇后”“世界堅果之王”之美稱 ,風味和口感都遠比腰果好 。
巴旦木:巴旦木是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。巴旦木是一種營養密集型健康零食,含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿卜素,比其他樹上結下來的堅果營養會多,且不含膽固醇,在中國被廣大消費者接受和喜愛作為零食。巴旦木內含有植物油55-61%,蛋白質28%,淀粉、糖10-11%,并且含有少量的維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。每日睡覺前細嚼十余粒,開水沖下,長期食用,夜間能通宵熟睡無夢,身體抵抗力顯著增強,保持身強體壯。巴旦木有清肺、解饑、散寒、驅風、止瀉之性能,通常用作止咳去痰,是治氣管炎、哮喘、還可治胃腸炎和酸堿中毒等。巴旦木的營養價值相當于等重量牛肉的六倍,并能治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。
碧根果:碧根果又稱山核桃,其含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
椰棗:椰棗營養豐富,富含果糖,因果糖血糖生成指數最低,所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外,椰棗還含有多種維生素,蛋白質、礦質元素及其他營養成分,自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。椰棗里面浸出的糖汁經過凝結可作為調料,常用于煮肉,甜而不膩。椰棗性甘,溫、無毒、功效是:補中益氣,止咳潤肺、化痰平喘、可治療胃潰瘍。椰棗一般被譽為最有營養的干果,它被稱為沙漠面包,其三分之二為糖分。
沙漠果:沙漠果屬玉蕊科,因其外觀非常像鮑魚,別名鮑魚果,也叫長壽果。“鮑魚果”是一種干果,看起來非常像鮑魚,因而得名。它們有一般堅果的重要特性,比如外皮堅硬、果仁特別香脆等,鮑魚果味道清香濃郁,松脆香酥,長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。鮑魚果營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。最重要的是,鮑魚果中的鎂、硒含量遠高于一般食品。鮑魚果果皮堅硬,且自然開口的不多,吃的時候最好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。
開口杏:開口杏仁味苦下氣,且富含脂肪油,脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。開口杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,產生微量的氫氰酸與苯甲醛,對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮咳、平喘作用。開口杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜,使體內白細胞更易接近癌細胞,并吞噬癌細胞。
小白杏:其果實表面光潔,果肉黃中透白,質細多汁,風味甜美、酸甜適口;果實中富含維生素、無機鹽等多種營養物質。對減肥美容、腸結便秘、動脈硬化、潤肺化痰、清熱解毒、小兒營養不良、消化不良等有一定療效,是一種營養價值與醫療保健價值較高的水果。
杏仁:杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬于甜杏仁,味道微甜、細膩,多用于食用,還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;北方產的杏仁則屬于苦杏仁,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;但苦杏仁一次服用不可過多,每次以不高于9克為宜。杏仁能給你鉆石般堅固的指甲,每天吃兩把即可。甜杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
杏脯:杏脯是將杏去核、曬干后制成的。果脯是原料經糖漬后,再經干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。杏脯色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,并具生津止渴,去冷熱毒之功效。杏脯可分為黃杏脯和青杏脯兩種,尤以黃杏脯味道最佳,色澤金黃,肉質柔軟,酸甜適口。
黑枸杞:黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素(天然原花青素,簡稱OPC),其OPC含量超過藍莓,截止到2016年發現的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”。
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