新加坡是個(gè)精致又小巧的國(guó)家,很多精彩都藏匿于小巷和街道中,比方說當(dāng)?shù)氐男偯朗场!断つ嵯闰?qū)晨報(bào)》為您羅列了12種新加坡的街邊小吃,還附有它們的具體位置,怎么樣,胃口已經(jīng)被吊起來了吧,那就趕緊來看看!
海南雞飯
這是一種制作簡(jiǎn)單但味道極棒的清蒸雞,配有雞肉味的米飯和雞湯,還有醬油、辣椒和生姜醬汁可做佐料。
地址:Tian Tian, Maxwell Road Food Centre, 1 Kadayanallur Street.
炒粿條米粉
將新鮮的白面條、香腸、魷魚、魚餅和牡蠣混在一起,再倒上醬油用大火爆炒一下,這道可以讓人上癮的小吃就能出鍋了。
地址:Outram Park Fried Kway Teow Mee, Hong Lim Market and Food Centre, 531A Upper Cross Street.
菜頭粿
菜頭粿又叫蘿卜糕,但它并不是一種蛋糕,而是用白蘿卜和米粉面團(tuán)混成的,用雞蛋、蒜和其他調(diào)料在窩里油煎,直到外脆內(nèi)嫩。另外還可以加點(diǎn)兒醬油添個(gè)顏色。
地址:Bukit Merah View Carrot Cake, Bukit Merah View Food Centre, 115 Bukit Merah View.
牡蠣煎
這是一種美味的雞蛋面糊,混有豆芽和新鮮的牡蠣,外加少許魚露。外面松脆而誘人,里面卻很黏,這就是這個(gè)小吃的特點(diǎn)。
地址:Hup Kee Fried Oyster Omelette, Stall 73, Newton Circus Food Centre, 500 Clemenceau Avenue North.
潮州米粥
和廣州的大米稀飯不同,潮州米粥看重的是煮粥的水,那些配餐也很重要,從腌蘿卜、煎蛋卷到咸鴨蛋,還有肉末和清蒸魚。
地址:Beach Road Teochew Porridge, Alexandra Food Village, 42 Cambridge Road.
香辣蟹
作為新加坡當(dāng)?shù)氐拿朗常憷毙返拿刂浦幵谟谒娜夂瘛⑾憷焙退玫姆厌u,外面還裹有一層雞蛋,甚是美味。
地址:Roland Restaurant, 89 Marine Parade Central
肉脞面
肉脞面又叫豬肉黑米醋面條,除新加坡本地外,很少有人知道,這道當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿牢妒怯妹鏃l和黑米醋做的,配料有醬油、辣椒醬、豬肉、蘑菇和豆芽。
地址:Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, 466 Crawford Lane.
肉骨茶
說白了這就是豬骨湯,這道小食在閩南當(dāng)?shù)厥莻鹘y(tǒng)的早餐,顏色較重,還有一股草藥味兒。新加坡人則更喜歡潮州人的做法,清湯并灑有少許白胡椒。
地址:Song Fa Bak Kut Teh, 11 New Bridge Road
咖椰吐司
新加坡人的一天都是以涂著厚椰蓉和潘丹果醬的碳烤面包、一杯濃郁的黑咖啡和煮雞蛋的早餐開始的。
地址:Tong Ah Coffee Shop, 36 Keong Saik Road
辣味米粉湯
這是一種傳統(tǒng)的辣米粉,湯里面有油炸豆腐塊、豆芽、炸魚餅和小蝦米。
地址:328 Katong Laksa, 216 East Coast Road
薄皮卷
就像春卷,薄皮卷是一種熱的軟卷餅,里面夾有甜蘿卜、豆腐、蝦米、豆芽和雞蛋等等,還可以根據(jù)你的個(gè)人口味現(xiàn)場(chǎng)制作哦。
地址:Old Long House Popiah, Toa Payoh Food Centre, 22 Lorong 7 Tao Payoh.
加香烤肉
最后一道新加坡的街邊小吃是炭烤肉串,有雞肉、羊肉、豬肉和牛肉,可以蘸著辣椒花生醬油吃,還能配著大塊的洋蔥和黃瓜,以及壓縮年糕。
地址:The Fatman night-time satay stall, No 1 in Boon Tat Street, Lau Pa Sat.。
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