愛(ài)爾蘭的飲食與英國(guó)很相似，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，面包是愛(ài)爾蘭人的主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。由于都柏林靠近海邊，故有很多新鮮的海鮮食品，海鮮類料理也很多。愛(ài)爾蘭在傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上引進(jìn)了法國(guó)、意大利等其它國(guó)家的飲食方式，愛(ài)爾蘭菜不油膩，很清淡.一般正餐為土豆、肉類（羊肉、豬肉、雞）或魚(yú)、一或兩樣蔬菜（胡羅卜、芹菜、元白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘑菇都是時(shí)令蔬菜），或生吃（色拉）或水煮；另外，愛(ài)爾蘭人愛(ài)吃奶制品、雞蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。
　　
愛(ài)爾蘭人平時(shí)習(xí)慣吃英式西餐，用餐習(xí)慣使用刀叉，他們特別喜歡吃清燉菜肴，尤為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜品，更為他們所偏愛(ài)；樂(lè)于喝清湯，喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品；同時(shí)，他們對(duì)中國(guó)的蘇菜、粵菜也很喜歡。愛(ài)爾蘭人招待朋友的茶會(huì)頗為講究，當(dāng)友人來(lái)訪坐定后，先讓客人一杯接一杯地飲愛(ài)爾蘭特有的黑啤酒（幾內(nèi)斯），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。

初到都柏林吃有其道
都柏林位于愛(ài)爾蘭島中部，屬東部港口城市。那里的消費(fèi)相對(duì)較為昂貴。是僅次于倫敦的歐洲第二高消費(fèi)城市。
在市中心可以找到一些價(jià)格低廉的露天菜場(chǎng)和肉店。比方說(shuō)毛街。那里的東 西相對(duì)于超市要便宜好多。一般蔬菜都是1、2歐元一磅。當(dāng)然便宜的超市也有，LIDO和ALDI就是以低價(jià)策略來(lái)吸引顧客。愛(ài)爾蘭的物資和國(guó)內(nèi)相比略顯得 有些匱乏。因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家除了土豆外就不產(chǎn)什么蔬菜。多數(shù)蔬菜水果靠進(jìn)口，且品種有限。市中心有兩家專賣亞洲人東西的商店：東方行和亞洲行。一般中國(guó)人做飯用的調(diào)料，如大米、面條什么的都可以在那里買到。