這里傳統(tǒng)文化積淀深厚，無論娶親還是嫁女，婚宴都非常講究。操辦婚宴，首先要邀請(qǐng)一位讀過古書又德高望重的長(zhǎng)者擔(dān)任支客（近似于主持人），客到之后，由支客按規(guī)矩安排席位。如果是男家婚宴，則首先安排女家送親人入席。如果是女家婚宴，則安排男家接親和背嫁妝人入席，然后再安排長(zhǎng)者和顯貴客人入席。婚宴開始，先由支客用半文半白駢句致詞，且一般有較固定的格式，先交代辦筵席的緣由，然后表示對(duì)對(duì)方的謝意。若是女方，則要當(dāng)眾公布陪嫁的內(nèi)容及彩禮；若是男方，也要當(dāng)眾公布陪嫁的內(nèi)容，并允許親朋好友參觀。接著表達(dá)對(duì)新人的祝愿以及對(duì)親朋好友的致謝和致歉，最后宣布筵席開始。支客的言行，往往代表著男女雙方的父母，可以說是主人的全權(quán)代表,婚宴的氛圍如何，全仗支客。

　　劍南農(nóng)村婚宴講究上菜順序：筵席開始，先上一“品碗”，這是一道蒸菜，用一只大碗盛上蒸熟的酥肉，肉下墊黃花、木耳之類。這道菜雖先上，但客人一般不會(huì)先吃。接著上“八大碗”，即每人面前擺一大碗豆腐，近年來，因缺黃豆，也有用粉條代替的。八大碗的制作非常講究，往往做得色、香、味俱佳，很容易提起人的食欲，經(jīng)濟(jì)條件好的人家還加上大量香油，以增加油膩程度。客人如將這碗豆腐（或粉條）吃完了，很可能待正席出來后就難以下咽，所以八大碗做得再香也多是一種擺設(shè)，最多也只略嘗即止。接下來上“干碟子”，即油炸的各種形狀的面炸糖果，一般裝13個(gè)小碟子，很多地方在上這道菜時(shí)，要同時(shí)在客人面前擺一張白紙，客人將糖果包好，散席之后可帶回家。幾道菜過后才是正席，正席由炒菜和蒸菜組成，按順序先上炒菜，炒菜也有13個(gè)，叫“十三花”。炒菜內(nèi)容一般不限制，可根據(jù)自己的情況確定。炒菜越來越趨向城鎮(zhèn)筵席風(fēng)格，甚至還有整雞、整鴨、整魚等高檔菜上席。蒸菜沒有數(shù)量限制，一般有咸、甜兩種口味，咸的蒸菜主要用豬肉制作，甜的蒸菜用糯米制作。最后一道正席是“大肉”，通常由三片全肥豬肉片和三個(gè)全肥豬肉砣子組成。這是最關(guān)鍵的一道菜，因?yàn)樗�是衡量筵席質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。

　　金仙一帶婚宴，一家比一家肉做得大，有的片子和砣子甚至超過半斤，這種肉常常只是一種擺設(shè)，很少有人動(dòng)筷子。有的人家為了節(jié)約，只做一半筵席的大肉，等頭一輪下席后，將未動(dòng)筷子的大肉又端到下一輪筵席上去。因而，劍南農(nóng)村婚宴的攀比，實(shí)際上仍然是大肉的攀比。

　　參加婚宴，在劍南農(nóng)村稱之為“吃酒”。一般喝價(jià)格便宜的黃糖散酒，近年來也有喝瓶裝酒的，但不像城里筵席那樣，一人面前放一個(gè)酒杯。常常是一席只放一個(gè)茶盅或一只土碗，喝一口便傳給下一人，如不喝，就直接傳下去。端酒時(shí)須雙手捧著，以示禮貌，而且非常寬松，往往量力而行，絕不硬行勸酒。