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臺中逢甲夜市美食攻略

  • 2014-10-04
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來到臺中,自然不能錯過遠近聞名的逢甲夜市。這個臺灣最大最著名的觀光夜市,以“俗擱大碗”為最吸引各路愛好夜市的在地居民與訪臺游客,又以新奇有趣的小吃聞名,成為了創(chuàng)新小吃的原始地。這里總結(jié)出十大最受歡迎、人氣最旺、口味最好的十大必吃美食,以供廣大吃貨朋友們參考。



?1.官芝霖大腸包小腸

逢甲夜市排隊最長的,當(dāng)屬官芝霖大腸包小腸,價格一份35元、三份100元,有原味、辣味(分大、中、小辣)、黑胡椒、哇沙米、蒜味,還可以根據(jù)個人喜好選擇其他配料,每一種口味里面放什么調(diào)料都寫得很清楚。

有意思的是,逢甲路上,面對面有兩家大腸包小腸,其中一家便是官芝霖,門前人滿為患,對面的卻冷冷清清。官芝霖大腸包小腸,有名的地方,不僅僅是其獨特的口味,還在于其特殊的包裝方式,讓顧客吃得時候可以輕松吃又不沾手。


?2.黃金賊烏賊包飯

黃金賊的店門口,隊伍永遠很長。我想,即使沒有當(dāng)?shù)嘏笥训耐扑],光是沖著“黃金賊”這個名字,我也必須得品嘗一下。黃金賊就是將燉飯塞在烏賊內(nèi),在下油鍋去炸到金黃色,就變成一道夜市美食。裝修極具特色黃金賊門店,招牌上就掛了一個巨大的烏賊包飯。


?3.黃金右腿

黃金右腿也算是逢甲夜市一道創(chuàng)意十足的美食。在雞腿肉上面鋪上一層厚厚濃濃的起司,將起司的味道融入雞腿香氣中,雞腿肉吃起來非常的嫩又多汁,最后加上莎莎醬,真是美味極了!

當(dāng)然,有了“黃金右腿”,也就自然會有“黃金左腿”,區(qū)別就在于兩條腿的做法不同。“黃金左腿”是油炸的,但味道和之前吃過的任何炸雞都不同,很是特別。


?4.日船章魚小丸子

日船章魚小丸子,從逢甲夜市發(fā)跡,到今日全臺灣已有多家分店,以平價且真材實料的日式小吃打動當(dāng)?shù)厝说男摹5昝骐m不大,隊伍卻很長,原因就在于這里是創(chuàng)始店。


?5.一心臭豆腐

一心臭豆腐,這家店要不是當(dāng)?shù)嘏笥训耐扑],我們絕對會錯過。第一次眼睛余光看到這個招牌的時候,幾乎沒對它產(chǎn)生什么興趣,即使右側(cè)的“臭豆腐”、“泡菜”,也吸引不了我。

在朋友的強烈建議下,我們也加入了排隊大軍。點餐之后,等了大約10分鐘才輪到我們,一個臭豆腐,居然能排這么久,讓我對它有著相當(dāng)高的期望值。好在這家臭豆腐確實不錯,雖然不像大陸的一些臭豆腐那么“臭”,卻有著獨特的香味與口感。


?6.大甲芋頭

一個不起眼的攤位,就在一心臭豆腐的旁邊。推薦芋圓綜合冰,芋頭軟爛度剛好,整體甜度也適中,不會覺得過于軟爛甜膩;下頭的紅豆顆粒也不小,仍咬得到紅豆的顆粒口感。

關(guān)鍵是,這樣一碗芋圓綜合冰居然只要40臺幣,瞬間覺得逢甲的學(xué)生幸福感爆棚!下課都可以來碗這么豐富的冰,如果在我家附近也有這一家,估計我每天下班都會來一份芋圓綜合冰的心吧。


?7.東海連心冰、東海雞爪凍

東海雞爪凍,可以說是無人不知。店內(nèi)的鹵制品用的是天然醬油、當(dāng)歸、川芎、甘草等中藥包,經(jīng)過六個小時的慢火熬制后,急速冷凍4小時再冷藏而成,不僅保留了 雞爪最原味的膠質(zhì),光是鹵包就集合了十種以上的材料,特殊的鹵制順序和烹煮秘訣,使得雞爪凍的美味盛名遠近皆知。

東海連心冰,除了冰塊、沙冰,還有很多紅豆。口感如名,來上一口,便能感覺到透心的涼。


?8.照燒皮蛋

照燒皮蛋是將精心制作的新鮮皮蛋切成對半,經(jīng)過裹粉、油炸后,讓皮蛋不再只是披著墨黑黝亮的外皮,而是穿上華麗的衣裳。緊接著客人可選擇照燒醬、泰式酸辣醬、蒜蓉醬、黑胡椒醬或是胡椒鹽,淋在皮蛋上頭。

為了提味讓口感更豐富,照燒皮蛋還會再加上新鮮的蔥末、辣椒末,讓皮蛋從國人生活中的美食配角,一躍成為夜市美食主角。照燒皮蛋的醬汁,照燒醬和泰式酸辣醬尤其受歡迎。


?9.青蛙下蛋

青 蛙下蛋,因其煮熟之后,中心會呈現(xiàn)白白的一點,看起來像是青蛙卵因而得名。其實,青蛙下蛋就跟粉圓(珍珠)是一樣的,在逢甲夜市的“青蛙下蛋”攤位,通常直接加糖水或者再加一些奶精飲用,而其他地方也將其加在刨冰里當(dāng)配料食用。在炎熱的夏天,來一杯青蛙下蛋,放上些許冰塊,多多少少還是能帶來一些快感的。


?10.北回木瓜牛奶

木瓜和牛奶,混合在一起會是什么味道?想想都值得一嘗。這家北回木瓜牛奶,在臺中當(dāng)?shù)乇容^有名。

木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容菜譜,口味香甜,具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃,舒筋活洛的功效。當(dāng)然,木瓜也有豐胸的功效,因此,這家店前的妹紙總是很多,不失為一個看美女的好去處。


TIPS:

1、逢甲夜市地址:臺中市西屯區(qū)逢甲路跟福星路交叉口

2、交通方式:

(1)搭車:臺中客運27、35、135線及仁友客運22、25、37、45、46線皆可抵達。

(2)開車:從中港路交流道下高速公路,直行至河南路左轉(zhuǎn),見福星路左轉(zhuǎn),即進入逢甲商圈。

3、關(guān)于逢甲夜市住宿:

逢甲夜市緊鄰逢甲大學(xué),周邊有很多的民宿。住在逢甲大學(xué)周邊的民宿是最為方便的,不僅分分鐘能步行到夜市,還能抽空到逢甲大學(xué)感受一下臺中的學(xué)生生活。


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