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　　近日，芝加哥肯德爾大學(xué)酒店管理學(xué)院公布了2014年酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析。

　　1. 全球化趨勢(shì)加強(qiáng)：酒店從業(yè)人員需掌握國(guó)際化知識(shí)

　　根據(jù)世界旅游委員會(huì)研究統(tǒng)計(jì)：旅游業(yè)是目前所有行業(yè)中規(guī)模最大、發(fā)展最快的行業(yè)。預(yù)計(jì)2022年，旅游業(yè)就業(yè)人口將達(dá)32800萬。美國(guó)前10大行業(yè)中，旅游業(yè)提供了1/8的就業(yè)崗位，2013年旅游業(yè)提供的就業(yè)崗位數(shù)量還在不斷增加，每月增長(zhǎng)崗位數(shù)量約為55000個(gè)。

　　另外，由于全球游客數(shù)量的迅速增加，尤其是美國(guó)，2018年國(guó)際游客數(shù)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)30%左右，芝加哥肯德爾大學(xué)預(yù)計(jì)酒店發(fā)展第一大趨勢(shì)就是酒店從業(yè)人員需掌握國(guó)際化的專業(yè)知識(shí)。

　　2. 酒店排名意義重大

　　現(xiàn)在，用戶網(wǎng)上評(píng)論的重要性已經(jīng)不言而喻。21世紀(jì)就是口碑傳播的數(shù)字化時(shí)代，用戶評(píng)論網(wǎng)站的力量已經(jīng)不容小覷，它將大大地影響酒店經(jīng)營(yíng)收益。在美國(guó)，每天有24億個(gè)與品牌相關(guān)的會(huì)話，其中品牌被提及的次數(shù)高達(dá)33億。每個(gè)星期普通的美國(guó)人在線上和線下的會(huì)話中會(huì)有60次提到品牌的名字。根據(jù)2012年高端酒店發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告，33%的用戶認(rèn)為TripAdvisor網(wǎng)站的用戶評(píng)論非常重要。

　　3. 可持續(xù)性將成為酒店新標(biāo)準(zhǔn)

　　根據(jù)美國(guó)綠色建筑協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)：僅美國(guó)酒店占地總面積達(dá)50億平方英尺，客房數(shù)量達(dá)5000000間，每年能耗約達(dá)40億美元。酒店發(fā)展對(duì)環(huán)境有著巨大的影響， 酒店行業(yè)也在不斷努力制定酒店可持續(xù)性發(fā)展新標(biāo)準(zhǔn)，提高酒店環(huán)保意識(shí)。2013年是酒店可持續(xù)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，生態(tài)環(huán)保成為酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，2014年酒店業(yè)將出現(xiàn)更多綠色產(chǎn)品和節(jié)能做法。

　　4. 重新定義酒店客房送餐服務(wù)

　　由于酒店送餐服務(wù)收入大大降低，一些酒店像紐約希爾頓酒店，就取消了客房送餐服務(wù)。大部分酒店對(duì)酒店送餐服務(wù)這一概念進(jìn)行了重新詮釋，如引進(jìn)大名鼎鼎的廚師、概念餐廳，精心制作酒店菜單、數(shù)字客房菜單、網(wǎng)上訂餐以及提供自助送餐服務(wù)等等。酒店客房送餐服務(wù)短期內(nèi)不會(huì)快速消失，將會(huì)為客人提供更加高質(zhì)量、便捷的餐飲服務(wù)。