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烏鎮小吃推薦

錦記糕點鋪：定勝糕

定勝糕諧音“定升高”，狀若荷花，五個雪白的花瓣中央點綴了紅綠色的果脯絲。里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。

同和興羊肉館：紅燒羊肉

紅燒羊肉是烏鎮的特色小吃，也是游人來烏鎮的必嘗菜肴。以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，肉嫩脂肪少，是烏鎮冬令不可少的進補菜。

同桌的你主題餐廳：烏鎮醬鴨

烏鎮醬鴨選用本地農民當年放養的土種雌鴨作原料。原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋后又得涂上一層麻油。

通安客棧中餐廳：三白酒

三白酒是天然原料純手工釀成。《烏青鎮志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，入口綿甜、回味爽凈、余香不絕。

傳統作坊區：姑嫂餅

姑嫂餅在烏鎮至少已有數百年生產歷史了，在清乾隆年間的《烏青鎮志》的“土產篇”中就有它的“傳記”：“用極細麥粉和糖及芝麻印成圓餅，有椒鹽者，有白糖者，味甘而潤，遠近有名。” 咸中帶甜，油潤麻香，入口酥、松、糯。

裕生餐館：白水魚

白水魚，生長在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。一般白水魚出水即死，如若遇到活的白水魚，則不要錯失機會，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。

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