邛窯遺址位于邛崍市城南郊2公里的南河岸邊，現存窯包13座，沿河呈帶狀分布，東西長530M，南北寬210M。現清理出土器物1.7萬多件，釉色豐富多彩，以“邛三彩”(單彩、雙彩、三彩)著稱。其中，十方堂窯以其在邛窯遺址中現存
碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。 碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨
黃河發源于巴顏喀拉山北麓，源頭清澈，湖澤毗連，只是在經過黃土高原后，河水一下子渾濁起來。2500年來，黃河決口1549次，改道26次之多。 金大定八年（1168年）六月，黃河從李固渡（今河南滑縣）決口流經碭山，至清咸豐
碭山縣園藝場之東，良梨項范圍內殘存有故黃河河壩，壩頭向前凸現，如鰲頭探望，西邊，是無邊的果園，梨花盛開季節，駐足故道大堤遠眺，但見漫漫黃河故道上萬頃梨園，銀妝素裹。一行行，一排排，高低錯落，春風指來，如波翻浪涌。白的
乾隆御植園位于唐寨鎮光明村，有1664年乾隆皇帝下江南時路過此地親手栽下的梨樹，距今已有300多年。這里有樹身分五枝，像老佛爺之手的玉佛手樹，有相依為命的夫妻樹，有像情人熱戀中的情侶樹，有威嚴剛勁的大將軍、二將軍樹和像兄
碭山是國家級生態示范區、全國科技進步先進縣、全國綠化工作先進縣、全國基礎教育先進縣、全國名優經濟林酥梨之鄉、碭山酥梨種質資源省級自然保護區，是國務院公布的對外開放縣，是省委、省政命名的“首批平安縣”。2007年初，碭山縣
汽水粑粑是荊州十分有名的特色美食，被列為荊州十大特色美食之一，由此可見汽水粑粑是多么受歡迎的一道美食了。汽水粑粑味道香甜，同時制作簡單，在大街小巷都能夠買到。 【材料】 粘米粉300g、水320-350g、米酒約5
荊州千張扣肉以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳唐代有一個宰相，名叫段文昌，是遠近有名的美食家。他經常品嘗各類食品，對中華美
“冬瓜鱉裙羹”是荊州古城歷史悠久的傳統名菜。鱉，又名甲魚，團魚。用甲魚的裙邊和冬瓜烹制的羹，叫“冬瓜鱉裙羹”，它歷來作為菜中上品。此菜已有一千多年的歷史。據《江陵縣志》記載，北宋時期，宋仁宗召見江陵張景時問道：“卿在江陵
早堂面的制作十分講究，面館的老板半夜就開始了忙活，用活鱔魚、老母雞、五花肉、豬大骨、鯽魚熬湯。為了防止魚刺混入湯中，鯽魚還用專用的布包包裹。先以武火煮沸，再以文火慢熬，那火紅的爐火舔著鍋底，鱔魚、老母雞在大鐵鍋里翻滾。蒸
